Pulled pork - selleriburger

Pulled pork - selleriburger

Burger på den sunne måte

 
 
 
 
 
 
Pulled Pork Selleriburger. 
Krydret nakkesteik av svin stekes ved 10
0 grader i 6 timer gjerne i stekepose. Da er  den 95 grader og passe løs og god.
To skiver sellerirot stekes i smør til de tar farge og blir møre. I en slik metalring, som finnes til slik bruk, legges en skive sellerirot i bunn, så tomat, pulled pork, paprika, pulled pork, rødløk og øverst den andrem skive sellerirot. Kan serveres med dressing eller saus etter smak. Men kan fint spises uten også.