Medisterkaker med sopp og brokolisalat

Medisterkaker med sopp og brokolisalat

Litt anderledes og veldig godt

 

 

 

ketolysefrikadeller med brokolisalat og stekt sopp. 400 gram hakket svinekjøtt blandes med 2 ss ketolyse bakemiks (www.ketolyse.no) 1 egg, 1 finthakket løk, 1/2 dl kraft eller vann, salt og pepper, Skal sette seg i kjøleskap en time ...før steking. Stekes i olje/smør ved middels varme, snus så alle siden blir stekt. 1/4 brokili kuttes i små buketter og blandes med 1 liten, hakket rødløk og 1 ss pinjekjerner. Vendes i dressing av 1-2 ss creme fraiche blandet med sitronsaft og sukrin etter smak. Sjampignon stekes i smør og drysses med koriander. Ps det blir kjøttkaker til overs